《回味大马》，豆蔻、班兰叶、蝶豆花、文冬姜、火炬姜花...寻找逐渐被淡忘的味蕾记忆

美食纪录片能挑起的何止是味蕾，还有回忆。全季长13集的《回味大马》，透过镜头带领观众回味那珍贵但却逐渐被淡忘的味蕾记忆。

《回味大马》集合多种在地食材，充满人情味。

即将在八度空间播映的美食纪录片《回味大马》，带领观众回味被时代巨轮淡忘的味蕾记忆。同样的食材，不同的手艺，食物味道截然不同，但唯一不变的是食材作为人与人之间情感回忆的重要连结。

食材的生产，有父母与子女手艺的传承；食材的烹调，更是上一代流传下来，血浓于水的亲情味道。节目将以13种食材为焦点：豆蔻、班兰叶、蝶豆花、文冬姜、火炬姜花、咸鱼、榴莲酱、煎加露、咸蛋、鱼露、峇拉煎、椰浆、椰糖，娓娓述说着它们背后一段又一段平淡却不平凡的故事。

其他完整影片：回味大马

八度空间将从2021年6月5日起，每逢星期六，晚上9时，播出本地制作美食纪录片——《回味大马》（Taste of Memory）。